首页 凉菜做法正文

香菜豆皮

香菜豆皮

质料:豆皮,香菜


配料:蒜,姜


调料:鲍汁


1. 豆皮的豆腥味很重,要用热水浸泡,并且要换几回水,大约泡半响。最终再做开水,把豆皮放入煮一两分钟,捞出过凉水,沥干。



2. 泡好并煮好的豆皮切丝。



3. 香菜洗净备用,适量蒜、姜切碎。



4. 锅烧热后倒油,油温后放入蒜碎和姜碎爆香。



5. 放入豆皮丝翻炒。



6. 倒入鲍汁翻炒,可是只倒入需求量的2/3,便是比你需求的滋味稍微淡些。



7. 放入香菜后,再倒入剩余的鲍汁翻炒下,就能够出锅了。



8. 鲍汁是最好的,用其他调料会有点差劲,可是你能够试下用蚝油加点糖;或许假如没有蚝油,我引荐的浓缩鸡汁也能够


版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论