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肉丝凉粉

肉丝凉粉

质料:凉粉1盒,黄瓜半条


配料:蒜瓣2个,香油2滴,蒸鱼酱油1勺,豉油鸡汁1勺,生抽酱油1勺,料酒1勺子,水2勺,米醋半勺,糖少量

过程:


1,凉粉冲刷洁净放入盘中,码上黄瓜丝,再拍点蒜碎撒上,备用.


2,锅内倒少量油,油温后下葱花炒香.


3,下肉丝翻炒.



4,肉丝一变色,即可倒入调味汁.我的调味汁组合是:1勺蒸鱼酱油,1勺豉油鸡汁,1勺生抽,1勺料酒,2勺水,半勺米醋,少量糖.


5,味汁欢腾后,点入两滴香油后,马上连着肉丝一同浇到凉粉上拌匀即可.


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