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豌豆炒鸡块

豌豆炒鸡块

简介:

豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,非常美观。豌豆可不是只以表面制胜,它含有丰厚的维生素A,有护眼的食疗成效;别的,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于进步免疫力。

豌豆炒鸡块 所需资料

盐:适量料酒:适量花椒粉:适量胡椒粉:适量生抽:适量酱油:适量蚝油:适量淀粉:适量鸡精:适量鸡腿:适量胡萝卜:适量豌豆:适量玉米:适量

过程详解

1

将鸡腿剁成块状,不要太大,用清水多洗几遍

2

洗好的鸡块,滤干水分,参加少量盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀,腌制30分钟

3

把姜切片

4

胡萝卜切成丁状

5

豌豆和玉米洗净

6

锅里放油

7

油热后放入花椒,八角,姜片爆香

8

参加腌制好的鸡块翻炒顷刻

9

待鸡块炒的金黄色时参加胡萝卜丁

10

然后放入豌豆和玉米,持续翻炒至豌豆熟

11

淀粉加少量水拌和均匀

12

将淀粉水倒入锅里勾芡,然后参加盐,鸡精即可

13

香馥馥的

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