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家常天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙怎么做好吃

家常天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙怎么做好吃

俊美的身段,圆润的形象,

细长的脖颈,美丽的线条又心爱

外皮酥脆,内馅香滑的泡芙

塞满浑厚的奶油,一口咬下去充盈嘴里,耐人寻味。

天鹅泡芙食材介绍

低筋面粉100克,水150克,黄油80克,鸡蛋180克,糖20克,淡奶油100克,糖粉10克,

天鹅泡芙的做法过程

1、将水、糖、黄油放入锅里,用中火加热拌和至糖和黄油消融。

2、煮至冒气泡,转小火。

3、一次性倒入低筋面粉快速拌和至没有干粉,面粉和水彻底混合后,关火即可。

4、略微放凉分次参加鸡蛋液,拌和至面糊彻底吸收,挑起面糊呈倒三角形状。

5、把面糊装进裱花袋中。

6、烤盘垫上油纸,挤上水滴形状和圆形状的面糊。

7、烤箱提早预热,上下火180度,烘烤20分钟。出炉放凉备用。

8、把剩余的泡芙面糊,装进小裱花袋,在油纸上挤出2形的面糊。

9、烤箱提早预热,上下火180,烘烤5分钟,放凉备用。

10、淡奶油参加糖粉,用电动打蛋器打发至干性状况。

11、把水滴泡芙从中心对剪,再将圆形泡芙剪掉底部。

12、底部挤上奶油,然后装上两瓣翅膀。

13、最终,把颈部刺进前端,用巧克力酱装点眼睛即可。

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